La semana pasada con motivo de la despedida de los distintos equipos de investigación (estuve colaborando en un proyecto de investigación europeo) fuimos a cenar todos juntos.
El lugar elegido fue el emblemático restaurante els 4gats. A principios del siglo XX se convirtió en un lugar de referencia para el modernismo catalán.
En este emplazamiento se encontraban personajes de ámbitos muy distintos: pintura, arquitectura, música, poesia... Algunos de los más destacados fueron Picasso, Dalí, Albeñiz...
Una vez en su interior se respira la historia que albergó, y las fotos en las paredes te demuestran la relevancia de sus visitantes.
Nosotros tomamos el menú empresa que consistía en:
- Cuñas de queso manchego de oveja curado reserva.
- Calamar de potera a la andaluza con ajo y aceite de azafrán.
- Gambeta de Sanlúcar de Barrameda.
- Sorbete de gazpacho de espárrago blancos con sal de jamón.
- Coca de cristal con tomate de cogar y aceite de oliva arbequina.
- Croquetas Ibéricas.
- Tournedó de solomillo ibérico con mostaza antigua y parmentier de butifarra negra.
- Mascarpone amb cruixent de nous.
- Vinos de Ferré i Catasús.
Todo de lo más exquisitio.
http://4gats.com/es/
- Carrer de Montsió, 3, 08002 Barcelona
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