Ayer fuí a la Masía les Quingles situada en la comarca natural del Moianès, dentro del Bages. Esta Masía se encuentra rodeada de campos y bosques, con unas vistas espectaculares a la montaña de la Mola, los Pirineos y Montserrat.
Es una casa rural donde además de poder pasar los fines de semana, también se organizan talleres de como hacer vinos. Disponen de unas viñedas donde te enseñan su recolección y procesado.
Una vez se recogen las uvas se llevan a unos grandes cubos donde con los pies se van aplastando los racimos de uva (todo de forma muy natural y ecológica).
La sensación puede parecer un poco desagradable, pero es muy divertido mientras vas caminando y cantando.
Con este proceso se consigue el "Most", que es básicamente zumo de uva. Después por medio de la fermentación se consigue el vino o el vinagre (si se deja que penetre el aire).
¡Una actividad de lo más divertida y enriquecedora!
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