"Umami" es el nombre del quinto sabor básico, el que se refiere al "gustoso". Una palabra que proviene del japonés y que significa "sabor agradable".
Es un sabor que está presente en alimentos ricos en proteínas como las salsas orientales
Además es el nombre de un conocido restaurante barcelonés. Este se encuentra frente a la sala de multicines "Renoir Floridablanca".
Ayer mismo fui con los compañeros y compañeras de la universidad para despedirnos antes de Semana Santa.
En su interior una decoración sencilla con cómodos asientos.
Este restaurante está especializado en hamburguesas gourmet. Todas ellas consisten en piezas de carne de 200 gramos elaboradas con una gran variedad de combinación de sabores.
También dispone de una extensa carta de zumos naturales, los llamados "smoothies".
En mi caso elegí la hamburguesa teriyaki, que consta de una combinación de salsa de soja, cebolla caramelizada, queso, y un ligero toque de mayonesa wasabi. ¡Realmente deliciosa!
Un lugar totalmente recomendable y con ganas de repetir para probar nuevas variedades de hamburguesas.
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