Por las mañanas trabajo en una residencia como Psicólogo Gerentólogo. Es un trabajo que me gusta y en el que me lo paso muy bien.
Ya había trabajado con gente mayor durante mis voluntariados en la Cruz Roja.
Lo bueno de estar en la residencia es que las actividades que la dinamizadora organiza son de lo más divertidas. Hoy a tocado el turno a los panellets.
Durante un rato he tenido la oportunidad de ponerme a hacer panellets con los demás ancianos (eso sí teniendo sumo cuidado de no mancharme).
Para poder hacer panellets se necesita en primer lugar producir la masa. Esta se puede hacer fácilmente triturando moniatos y patatas.
Una vez tenemos la pasta hacemos formas distintas con ésta (bolitas, filamentos....).
Luego la recubrimos de coco rallado, de chocolate, frutos secos rallados, le ponemos cerezas.
Después los situamos en una bandeja con una base de papel para cocinar.
Le podemos dar un baño o capa de huevo y finalmente al horno.
Lo ideal del horno sería ponerlos a gratinar.
¡Y a disfrutar de la llegada de la Castañada!
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